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今、野菜不足による色々な問題がクローズアップされています。外食の増加などにより、子供の栄養の偏りや、病気への影響も懸念されています。もともと日本人は農耕民族ですから、野菜が不足するとたちまち健康に悪影響が出てしまうわけですね。
そうした野菜不足の解消に役に立つのが「青汁」です。青汁は、ケール大麦若葉といった主原料の違いはあれど、どれも飲みやすく、また栄養豊富に作られています。また丸ごと野菜の栄養を摂取できるため、野菜不足を補うのに最適な健康食品と言えます。

青汁丸分かり辞典「青汁に含まれる栄養素」

今、野菜不足による色々な問題がクローズアップされています。外食の増加などにより、子供の栄養の偏りや、病気への影響も懸念されています。もともと日本人は農耕民族ですから、野菜が不足するとたちまち健康に悪影響が出てしまうわけですね。

そうした野菜不足の解消に役に立つのが「青汁」です。青汁とは緑黄色野菜をすりつぶした絞り汁のことですが、一般的にはケールや大麦若葉を主成分にしたものが有名です。丸ごと野菜の成分が入っているため、栄養分や食物繊維が豊富で、野菜不足を補うのに最適な健康食品と言えます。

では青汁には具体的にどのような栄養素が含まれているのでしょうか?主成分がケールの場合の主な青汁の栄養素は以下の通りです。

■ビタミン

 ・ビタミンA : 目の健康を維持する。口やノド、皮膚などにある粘膜を維持する。
 ・ビタミンB : 疲労感やだるさ、肩こり、精神的な苛立ちを抑える。
 ・ビタミンC : 強い抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ。コラーゲンの生成を促進し、しみやソバカスを防ぐ。
 ・ビタミンE : 冷え性の緩和。肌荒れの防止。
 ・ビタミンU : 胃潰瘍や十二指腸潰瘍による胃腸の不具合を修復。
 
■ミネラル

 ・カルシウム : 骨や歯の原料となる。神経を沈静化させる。
 ・鉄 : 体内で酸素を運ぶ。
 ・マグネシウム : 体温や血圧の調整を行う。神経を沈静化させる。
 ・カリウム : 血圧を下げる。神経を正常に保つ。

■その他

 ・SOD酵素 : 活性酸素を除去し、老化を防ぐ。
 ・クロロフィル : コレステロールを減らし、血栓を防ぐ。
 ・フラボノイド : 免疫調整機能によりアレルギー症状を緩和させる。
 ・メラトニン : 健康的な睡眠を維持する。抗酸化作用により老化を防ぐ。

どれもこれもうれしい作用ですね!

野菜不足で栄養が偏りがちな現代人にとって、「青汁」の必要性はますます増しています。ご自分の美容や健康、あるいは良好な精神状態の維持に関心がある方はぜひ「青汁」を試してみてはいかがでしょうか。

なお、上記はあくまでケールが主成分の青汁に含まれる栄養素です。青汁と名前がつき、見た目は緑色でも入っている栄養素は主成分によって大きく異なってきます。その点は事前にしっかり御確認ください。

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